湖北日报讯（记者陈一超、通讯员杨立根）中控室技术人员监控录屏参数，离线产品源源不断地从智能包装车间进入仓库。近日，宜昌高新区白杨天使生物产业园一期工程全面竣工，总投资17.5亿元，万吨酵母蛋白产业化示范项目正式投产。 “这是目前国内规模最大、最先进的酵母蛋白生产线。”安琪酵母宜昌高新区公司酵母蛋白生产部副部长刘志表示，该生产线投产后很快将达产，月产量可稳定在900吨左右。酵母蛋白不仅生产效率比常规动物蛋白高，d 植物蛋白，同时也是环保的优质补充蛋白源。 2023年底，安吉尔研发的酵母蛋白成功入选国家卫健委新版食品原料目录，成为我国微生物领域首个获批的蛋白质原料，打破了传统蛋白质来源的限制，有利于其在人体的吸收。目前，安琪研发的酵母蛋白在国内外广泛应用于蛋白粉、蛋白棒、营养补充剂、运动饮料、素食产品等领域。 “Protec产业化示范项目‘酵母精’的‘专用线’让过程控制更加精准高效。”安琪集团总工程师张岩表示，这条智能生产线仅需几个小时即可从酵母中提取蛋白质，生产效率远超传统蛋白源s。例如，一个1000立方米的大型酵母发酵罐每年的蛋白质产量相当于种植10万至30万英亩所获得的蛋白质。基于其在技术创新和产业应用方面的引领作用，酵母蛋白近日被工信部评选为首批生物制造标志性产品，并荣获“十四五”轻工业先进科技创新成果奖。安琪酵母宜昌高新区有限公司食品安全经理蒋翔表示，自2023年3月开工建设以来，粮库及辅助设施、碳源基地、年产8500吨特种酵母等项目已投入运营。园区形成了“粮源——碳源——生物制造——合成生物学”的完整产业链。