民以食为天，粮食安全是重中之重。粮食安全关系人民群众生命健康和安全，是重要的民生问题。 2025年湖北省食品安全宣传周期间，“荆州人民生活观察团”开展系列走访活动，可以看到荆州市全社会参与“共享道德守法食品安全”的生动实践。 监管者牵头，织就周密的“安全网”，保障食品安全。习近平总书记指出：“能否在粮食安全问题上给人民群众交上满意的交代，是对我们治理能力的重要考验”。湖北省严格落实“四个最严要求”，把经营食品安全作为“立足点”的重要支撑，全面加强食品安全全链条管理，严格落实从农田到餐桌的各个控制点。市场国家各级监管部门不断创新监管模式，提高治理效率。全省各级市场监管部门不断努力创新监管模式，提高治理效率。 省食品安全主管部门积极开展京珠民生监察组活动，吸引社会力量加强监管。监管团队深入一线，独立的视角和经验有助于有效延伸监管触角，发现潜在风险，监督问题解决，提高监管透明度和公信力。这种“监管+监管”的模式，强化了食品安全防线，增强了食品安全防线的韧性。 筑起食品安全的“第一道屏障”是企业家的责任。企业对食品安全负有主要责任，其诚信意识质量控制的y和水平极其重要。从专注源头控制、发展生态农业的湖北中阳生态发展有限公司，到致力于生物技术研发、用科技力量保障营养和安全的嘉必友。从孝感首航市等大型农产品集散地严格把关准入、检验、追溯的大量经销商，到福银高速公路安陆服务区等交通要道上为南北出行旅客提供安全可靠餐饮服务的经营者。他们都以实际行动兑现了对食品安全的承诺。严格内部建立质量控制体系，实行从农田到餐桌的全链条管理。这些公司共同巩固了人们对食品的信任基础行业，将食品安全作为企业文化和发展的命脉。 社会合作催生粮食安全“共治”。确保食品安全不能单靠一己之力实现；社会各界必须共同努力。首先，行业自律是重要组成部分。行业协会、商会等组织通过制定行业规章制度、推行高标准、组织培训交流等方式，引导会员组织规范生产经营，提高行业安全水平。其次，媒体监督是重要力量。客观公正的信息不仅可以揭露违法行为、形成舆论压力，还可以传播食品安全知识、提高公众认知。此外，公众参与是坚实的基础。所有消费者都是食品安全的仲裁者和最终受益者。通过鼓励消费者积极锻炼拥有监控权限，通过“12315”等渠道投诉举报，参与“点击确认”等活动，可以打造无处不在的监控网络。此外，还应普及食品安全科学知识，提高公众风险防范意识和理性消费能力。 我们将筑牢未来永不衰弱的“中国安全长城”。确保食品安全是一项复杂、彻底、系统的长期工程，需要耐心和长期成功。目前，荆州市的实践充分证明，只有把政府严格监管、企业主体责任、行业自律、媒体舆论监督、社会消费者监督有机结合起来，形成治理合力，才能最大程度地消除和防范安全风险。 展望未来，我们希望更多创新的出现建立共治模式，强化食品安全监管和责任追究体系，采用更加先进的食品安全管理技术手段，形成更加良好的食品安全社会氛围。全社会将继续齐心协力，共同筑牢从源头到终端、线下到线上、从生产到消费的各道防线。只有这样，“京珠之味”才会更加安全，人民群众的实惠、幸福感、安全感才会更加充实、更加安全、更加可持续。 来源：京中网（湖北日报） 作者：凌鑫（湖北省社会科学院社会学研究所所长、研究员） 编辑：陈迪 王杨梅