健脾、润燥、清热、解毒。 《本草纲目》记载：“甘蔗香气甘、平、涩、无毒，主用于平气、健脾、通大肠、祛痰、止渴、解心胸发热、解酒解毒”。其功能概括为健脾补水、清热解毒、滋阴生液。 补充气血和能量 甘蔗之所以被称为“天天丰梅汤”，是因为它的功效与著名的中医方剂“丰梅汤”非常相似。能滋阴补血、复脉、定心、补身气血、稳定病情。其含铁量非常高，每公斤约9毫克，被誉为“安心、固血的水果”。甘蔗还含有丰富的天然糖类和多种微量元素，可以快速补充能量，补气血滋养身体。它还具有缓解气阴不足引起的心悸、气短等不适的功效。 除了糖以外，甘蔗汁还含有多种氨基酸，其中一些是人体必需的。 此外，甘蔗还含有多种对人体新陈代谢有益的物质，如维生素、矿物质和有机酸等。 有助于缓解咳嗽和缓解便秘。 甘蔗汁甘甜清爽，有助于退烧、促进液体产生并缓解咳嗽和喉咙痛等症状。 甘蔗含有丰富的膳食纤维，有助于消化，防止便秘。 注：甘蔗既可作为医疗食品，但不能代替药物治疗疾病。 02 什么更健康：生的还是熟的？ 吃生甘蔗 它有remo的效果温热生津，滋阴润燥，适用于心烦口渴、肺燥咳嗽、大便干结者。 煮食甘蔗。 滋补益气、补脾，适用于脾胃虚寒者。 食入注意事项： 一般人每天不应超过200克。 代谢紊乱、血液脂肪含量高的人：请小心。 高血糖及糖尿病患者：应避免食用或遵医嘱。 脾胃虚寒的人：建议将甘蔗煮熟后再吃。这不仅可以防止生食刺激肠胃，还可以提供温和的营养。 特别预防措施：吃甘蔗后立即漱口，防止过多的糖残留在口腔中，导致蛀牙和口腔溃疡。 变质、发霉或发红- 带芯的甘蔗不能吃。它可能含有3-硝基丙酸，这种物质具有剧毒，会引起头晕、呕吐、癫痫发作，甚至危及生命的症状。 03 甘蔗有不同的颜色。 健康益处各不相同 甘蔗按皮的颜色分为绿皮、紫皮、黄皮。从中医的角度来看，其对保健的作用如下。 青甘蔗：甘甜爽口，解热作用较强，适合冬季干燥口干、咽痛、便秘的人食用。 莫皮糖：稍微温暖，祛热补水效果较差，但比较温和。对肠胃刺激较小，适合脾胃虚弱的人食用。 黄皮甘蔗：介于两者之间。滋润干燥并促进流动性，避免绿皮因寒冷而受到刺激甘蔗。 04 甘蔗就是这样吃的。 对健康也有良好的作用。 煮甘蔗水：调寒利水。 中医认为甘蔗性凉，能有效祛热生津。冬季，天气寒冷，生吃甘蔗会刺激脾胃，脾胃虚寒的人尤其容易出现不适。 煮甘蔗加热其性，既保留了营养成分，又很好地消寒。它健脾和胃，滋阴生津，营养十分丰富。易被人体吸收，适合老人、儿童和消化功能弱的人食用。 搭配建议：苹果和甘蔗茶 功效：温中和胃、滋阴生水。 材料：苹果半个、紫苏一块甘蔗、大枣2枚、去皮姜2片。 制作方法：将紫甘蔗去皮，与苹果一起煮。加入大枣和生姜，搅拌均匀。用大火煮沸，然后转小火煮 20 分钟。 注意：容易出现热症状（口干、口腔溃疡、便秘、牙痛等）的人可以减少生姜的用量（例如只加1片）或省略，以防止热症状加重。 橘子桂圆甘蔗皮粥：健脾和胃，养心安神。 如果冬天想吃甘蔗来暖身御寒，同时还能滋补，可以尝试一下经典药膳“陈皮桂圆甘蔗粥”。 原料：甘蔗、陈皮、桂圆（干）、小米。 制备方法： 预处理材料：甘蔗去皮，切细。预先将陈皮浸泡在水中以去除苦味。将龙眼晒干，然后重新服务。煮粥前将小米用温水浸泡一小时（缩短煮粥时间，增加米油用量）。 制作汤底：将甘蔗、陈皮和龙眼放入锅中，加水盖过小火煮15至20分钟，以充分发挥材料的味道。 煮粥：汤烧开时，加入泡好的小米，用大火煮沸，然后转小火煮15分钟。 甘蔗姜汁：滋阴、养胃、健脾和心、驱寒止呕。 材料：甘蔗1根，生姜2-3片。 具体做法：将甘蔗切块，放入锅中，加入姜片，加水，煮沸，转小火，再煮20-30分钟。 小贴士：还可以根据口味加入适量的枸杞、3-4颗大枣和适量的冰糖或蜂蜜g 根据您自己的口味。 冬季吃甘蔗的科学要点 一、冬天吃甘蔗的好处： 健脾润燥，清热解毒，滋阴生津，益气血精，润肠通便，止咳。 2. 甘蔗有不同的颜色，有不同的健康益处。 青甘蔗：具有清热解毒的功效。 紫皮甘蔗：热，卸妆保湿效果稍弱但温和。 黄皮甘蔗：既能润燥生津，又可预防绿皮甘蔗的寒热刺激。 3.如何吃甘蔗有益健康： 苹果甘蔗茶：暖胃、滋阴生津。 陈皮桂圆甘蔗粥：健脾和胃，养心安神。 甘蔗姜汁：滋阴、养胃、健脾和腹、散寒止呕。 4. 小心以下人群。 代谢紊乱或血脂水平升高的人：谨慎使用。 高血糖及糖尿病患者：应避免食用或遵医嘱。 脾胃虚弱的人：建议将甘蔗煮熟后再吃。